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Piani cottura a gas

Il piano cottura a gas resta la scelta di chi vuole regolare la fiamma a vista e cucinare con qualsiasi tipo di pentola: i piani cottura a gas si accendono e si spengono all'istante, non richiedono pentole speciali e funzionano anche in caso di blackout, se l'accensione è manuale. Sono pensati per essere incassati nel top della cucina e si scelgono in base a larghezza, numero di fuochi e materiale.

Nella categoria trovi piani da incasso da 60, 70 e 90 cm, con 4 o 5 fuochi, in acciaio inox, in vetro nero o bianco e in smalto, con o senza bruciatore wok, con manopole frontali o laterali. Ogni scheda riporta le misure d'ingombro e la potenza dei bruciatori, così puoi verificare che il piano entri nel tuo top prima di acquistare.

Piano cottura a gas 4 fuochi, 5 fuochi e 90 cm: la configurazione giusta per la tua cucina

La scelta parte dalla larghezza del top. Un piano da 60 cm ospita di norma 4 fuochi, i 70 cm lasciano più spazio tra i bruciatori e i 90 cm permettono di inserire anche il quinto fuoco, spesso un bruciatore wok. Più fuochi significa poter tenere in cottura più pentole insieme, ma anche un ingombro maggiore in profondità e uno spazio di lavoro più ridotto ai lati.

Piano cottura a gas 4 fuochi

Il piano cottura a gas 4 fuochi è la soluzione standard per una famiglia di tre o quattro persone e si trova nella larghezza da 60 cm. I bruciatori sono di solito di potenze diverse: uno ausiliario da circa 1 kW per mantenere al caldo, due semirapidi da circa 1,75 kW per l'uso quotidiano e uno rapido da circa 3 kW per portare l'acqua a bollore.

Piano cottura a gas 5 fuochi

Il piano cottura a gas 5 fuochi aggiunge un bruciatore centrale o laterale, quasi sempre a doppia o tripla corona da 3,5-4 kW, adatto al wok e alle pentole grandi. È la scelta per chi cucina spesso per molte persone o prepara più portate contemporaneamente; richiede un top abbastanza largo, perché i 5 fuochi trovano posto di norma nelle versioni da 75 o 90 cm.

Piano cottura a gas 90 cm

Il piano cottura a gas 90 cm offre la distanza maggiore tra i fuochi, così puoi usare pentole grandi su bruciatori vicini senza che si tocchino. È pensato per cucine spaziose e per chi vuole un piano di grande formato; controlla la larghezza del mobile base e la distanza dalla cappa prima di scegliere.

Piano cottura a gas in vetro, in acciaio e da incasso: materiali, installazione e pulizia

Il materiale cambia l'aspetto della cucina e il modo di pulire il piano. Per l'installazione, il collegamento alla rete del gas e il controllo della tenuta vanno affidati a un installatore abilitato, che rilascia la dichiarazione di conformità dell'impianto.

Piano cottura a gas in vetro

Il piano cottura a gas in vetro, nero o bianco, è in vetro temperato e ha una superficie liscia, continua, facile da pulire con un panno umido e un detergente non abrasivo. Resiste al calore dei bruciatori ma teme gli urti con oggetti pesanti; per questo conviene evitare di appoggiare pentole cadute o utensili duri sulla superficie.

Piano cottura a gas da incasso in acciaio inox e smalto

Il piano cottura a gas da incasso in acciaio inox è robusto e non si scheggia: va pulito nel senso della satinatura con un panno morbido, evitando spugne abrasive che lasciano segni. Il piano in smalto è resistente alle alte temperature e ha un costo più contenuto, ma richiede di pulire subito i versamenti di cibo per non farli cuocere sulla superficie.

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FAQ / Domande Frequenti

  1. Meglio un piano cottura a gas con 4 o con 5 fuochi?

    Per una famiglia di tre o quattro persone bastano 4 fuochi, che stanno nella larghezza standard da 60 cm. I 5 fuochi servono se cucini spesso per molte persone o usi il wok, ma richiedono un top più largo, di solito da 75 o 90 cm. Misura sempre la larghezza del top prima di scegliere.

  2. Che misura scegliere tra 60, 70 e 90 cm?

    La misura va decisa sul top della cucina. Il piano da 60 cm è lo standard per 4 fuochi, il 70 cm lascia più distanza tra le pentole e il 90 cm è per cucine grandi o per chi vuole 5 fuochi con un bruciatore wok. Controlla sempre nella scheda le misure di ingombro e di foro per l'incasso.

  3. Il piano cottura a gas in vetro è più delicato di quello in acciaio?

    Il vetro temperato resiste al calore e alle normali condizioni d'uso, ma può scheggiarsi se colpito da un oggetto pesante. L'acciaio inox è più robusto agli urti, mentre il vetro è più facile da pulire perché la superficie è liscia e continua. La scelta dipende da come usi la cucina e dallo stile che preferisci.

  4. Si può usare il piano cottura a gas con la bombola GPL?

    Molti piani a gas possono funzionare sia a metano sia a GPL, cambiando gli ugelli dei bruciatori con il kit dedicato. Verifica nella scheda del prodotto a quali gas è predisposto e fai eseguire la regolazione da un installatore abilitato, perché un ugello sbagliato compromette la sicurezza e la fiamma.

  5. Come si pulisce un piano cottura a gas?

    Quando il piano è freddo, togli le griglie e i coperchi dei bruciatori e lavali in acqua calda con detersivo per piatti. Pulisci i fori dei bruciatori con uno spazzolino o uno stuzzicadenti, senza forzare, e asciuga bene prima di rimontare. Sulle superfici in vetro e in acciaio usa un panno morbido e detergenti non abrasivi.